霍水仙怕被追上，也怕有人报案，这会儿电话不普及，没法儿打电话给老家亲人，也没办法联系邱天，她只能靠自己。先是在县城一家饭馆卸货、洗碗，而后见着了老板，也把自己收拾干净了，献上了几道菜谱，又自己露了一手。因为在进入聊斋之竹青的位面时，她穿到了和氏身上，和氏是个上得厅堂、下得厨房的好女人，霍水仙穿过去后，也曾几次下厨做菜给儿子汉产吃，从和氏的记忆里学到了几首拿手家常菜。和氏是湖南人，做的菜偏辣，很开胃窜香。
饭店老板高兴得直搓手，这会儿还是80年代中期，别说网络了，很多地方连书报亭都没有，菜式都是厨子代代相传的，轻易不传授。霍水仙大方地一下子默出四五个方子，又给做又给教。饭店老板劝她留下来当主厨，霍水仙坚决地推辞了。最后；老板拿出两百块钱，让霍水仙一定要手下，她的菜谱，带来的价值远不止这些。